LA COMARCA DE LA ENCOMIENDA
DE BÍBORAS-SIERRA GRANDE.
LA
ENCOMIENDA DE BÍBORAS-SIERRA GRANDE.
Comprende
la parte sur del actual término de Martos, aunque no cabe la menor duda, que a lo largo
de la historia formó por si misma una zona administrativa distinta. En el siglo
XIX, tras la desamortización de Mendizábal fue agregada al término municipal de
Martos. No obstante sigue siendo una extensión territorial, económica, natural
y cultural autónoma, que disfruta de una relación singular entre sus partes y
una personalidad propia.
Su espacio está definido por las tierras más
accidentadas y montuosas del término y que comienzan a partir de los cursos de
los arroyos Salado-Hortichuela a limitar con el término de La Fuensanta, para continuar con la raya
del de Valdepeñas de Jaén y el Castillo de Locubín y completar el ruedo con el
de de Alcaudete.
2.1. LAS CASILLAS.
Es el núcleo de población más importante en
extensión y población. Tradicionalmente ha venido siendo su centro económico y
administrativo. Sede parroquial(primer libro de bautismos), distribución
comercial y en su día cuartel de la guardia civil y oficina de la seguridad
social.
En la actualidad es sede del colegio comarcal y de
la cooperativa aceitera y dispone de oficina bancaria, consultorio médico y
centro social.
2.2. LA CARRASCA.
Es el segundo poblado en importancia por la extensión de su núcleo urbano. Cuenta con ermita dependiente de la parroquia de Las Casillas, consultorio médico y centro social.
Cuenta con varios diseminados entre los que podemos
destacar Los Llanillos , La Mezquita, y La Fuente del
Espino. Los Llanillos ha contado con escuela
unitaria, pero en la actualidad su alumnado asiste a la agrupación de La Fuente
del Espino donde cuentan con preescolar, primaria y secundaria.
2.4. PIEDRAS DE COBO-CUEVA DE CAZALLA.
Diseminado de cortijos que en la actualidad están
deshabitados. Tuvo escuela unitaria y ermita.
2.5. VILLARBAJO.
Diseminados del cerro Villar, Prado del Nevazo y
Cueva del Toscón. Contó con varios molinos aceiteros, y escuela unitaria . Mantiene una todavía
importante población rural, aunque en declive y tiene ermita.
2.6. VENTA PANTALONES.
Pequeño
núcleo, casi deshabitado. Tuvo escuela unitaria y ermita.
3.1. BOSQUE Y MATORRAL MEDITERRÁNEO.
El espacio natural más importante y extenso, es
la falda de la Sierra Caracolera, donde aparecen en asociación, las
encinas(Quercus Rotundifolia) , los Quejigos(Quercus Fagínea), la charrasca o
coscoja(Quercus Coccífera), y el madroño(Arbutus Unedo), en los suelos más
ricos y profundos, así como algunas manchas de fresnos(Fraxinus Angustifolia)
en las zonas más húmedas. También abunda la jara blanca y negra(Cistus Albidus
y Nigra),el durillo(Viburnum Tinus), cornicabra(Pistacea Therebintus), el
majuleto o Espino Albar y el Escaramujo(Rosa Canina). En terrenos más
despoblados nos encontramos con el romero(Rosmarinus Officinalis), el tomillo y
la alhucema o espliego(Lavándula Latifolia y Spica).
Otras
importantes localizaciones de vegetación autóctona son La Cornicabra, El
Alamillo, Menchón Largo, Las Lomas, El Cerro Borondo, Cerro Villar, Cerro Gata,
Cerro del Molino...
3.2. VEGETACIÓN DE RIVERA.
En
las márgenes del río Bíboras y de los numerosos arroyos que riegan esta zona
como son Los Temples, La Mezquita, Cabeza Gorda, Hortichuela y Salado, tienen
presencia especies como el álamo negro(Pópulus Nigra), álamo blanco(Pópulus
Alba), chopo o álamo temblón(Pópulus trémula), sarga y mimbrera(Salix
viminalis), fresno, taray( Tamarix), adelfa(Nerium Oleander), zarzamora(Rubus
Ulmifolius), carrizo(Phragmites australis) y caña común(Arundo Donax).
3.3.
FAUNA.
El buen estado de nuestro medio ambiente natural,
permite encontrar multitud de especies animales. Mamíferos: Especialmente abundante es el Jabalí en las zonas más
espesas del bosque mediterráneo. Depredadores como el Zorro son también
numerosos. Además del Meloncillo, el Turón, la Jineta, la Nutria, la Garduña,
la Comadreja o el Gato Montés. Roedores como el Conejo de Campo, la Liebre, El
Ratón Campestre, La Rata de Agua y El Lirón Careto.
Aves: Entre las rapaces la
presencia del Águila Real, El Halcón Peregrino, El Cernícalo, El Gavilán o el
Alcaudón. Nocturnas como el Búho Real, la Lechuza o el Mochuelo. Gallináceas
como la perdiz, Anátidas como el Ánade Común y la Gallineta. Granívoras como el
Gorrión Común y Maltés, El jilguero, El Chamarín, El Linero, El Verderón y El
Camacho. Insectívoras como El Pinchín o Petirrojo, Los Cabecicos y Culicos
Rubios y Negros, La Filfita o Alzacolas, Ruiseñor y Cañamera. Estorninos como
EL Tordo, Zorzal y Mirlo o Pájara negra.
Reptiles: Saurios como La Lagartija
Común y El Lagarto Ocelado. Quelonios como El Galápago Leproso. Ofidios como la
Culebra Viperina, La Culebra Bastarda y la Víbora.
Anfibios: Sapo Común, Rana Verde y
Salamandra.
4.1. TERRENOS TRIÁSICOS.
Son los terrenos más antiguos, con una edad
aproximada de 240 a 205 millones de años. Se encuentran en la zona de la Sima,
Cornicabra, Alamillo, Lomas de Peinado, Jarosa, Cabeza Gorda y
Villarbajo-Sierra Grande, o sea más del 60% del territorio.
Compuesto por calizas negras, arcillas y yesos. Son
las tierras rojizas tan características de la zona por tener la coloración dada
por la influencia de los óxidos de hierro. Son característicos los grandes
cerros de 500 a 800 m de altitud.
En estos terrenos abundan las minas de hematites
pardas y rojas y las pequeñas canteras de yeso. También nos encontramos con
rocas ígneas de origen magmático como las ofitas del Cerro San Cristóbal, Cerro
del Chorrico, la Raya y el Jurel.
Son los materiales de la Sierra Caracolera, formados
por calizas blanco-grisáceas y con una antigüedad de 205 a140 millones de años
y presencia de fósiles como las anmonitas de la Rinconada y las mayores
elevaciones del término, 1.340 m. de las unidades subbéticas de la zona y
algunos fenómenos kársticos como las cuevas del Barranco del Grajo y La Pedriza
del Villarbajo.
4.3. TERRENOS DEL TERCIARIO Y DEL CUATERNARIO.
Son los terrenos que ocupan algunas zonas centrales
como la noroccidental formados por margas blancas conocidas como blancares y
una antigüedad de entre 12 y 5 millones de años. Los materiales del cuaternario
se encuentran en zonas intermedias como los Buheos, los Cerrillos, las Sileras,
y están formados por arcillas oscuras originadas por la erosión de las margas
circundantes y transportadas a las zonas más deprimidas y los depósitos de
limos y gravas de las vegas del río Bíboras y del arroyo Salado.
4.3.HIDROGRAFÍA.
La arteria fluvial principal de la zona es el río
Bíboras, que nace en Valdepeñas de Jaén de varias fuentes, como lo son El
Papel, Ranera, Susana, Chircales y el propio nacimiento próximo a la población.
En su curso se le une el río de la Virgen de Fuensanta. Riega una rica vega
desde las Ventas de Lucas hasta entrar en el término de Alcaudete y movió molinos
desde la antigüedad hasta la invención de los motores de hidrocarburos. En la
actualidad se ha construido una presa hidraúlica en el lugar de la Cerradura
con el fin de abastecer de agua potable a poblaciones del sur de la provincia
de Jaén y algunas limítrofes de la de Córdoba.
Los principales acuíferos se encuentran en la zona
de Caracolera-Ahillos, destacando en importancia la fuente de los Garabatos y
la fuente de la Higuera. Otras fuentes importantes pero de menor caudal son las
de la fuente del Rubio, Mezquita, los Temples, los Nonos, los Dorados, los
Caños, el Gobernador, la Morata, los Sifones, Vadofresno, la fuente De los
Toros, El Toscón y multitud de veneros diseminados por la zona.
El Salado nace dulce en el cerro del Viento y en
lugar denominado la Salina de la Pasada del Salado se torna Salado y su agua no
es utilizada para riego.
Otros arroyos menores que desaguan en el Bíboras son
los de la Mezquita, por nacer cerca del cortijo del mismo nombre, el de los
temples que nace en el cerro Borondo y el de Cabeza Gorda que se forma del
desagüe de varias fuentes que existen en esta finca, en el cortijo Largo y las
Cabezuelas.
6.1.
AGRICULTURA.
En
la actualidad, exceptuando las zonas de monte, el olivar ocupa el 90% de la
superficie cultivable.
Molinos tradicionales han existido hasta el siglo
pasado: Los Accionistas, La Asperilla, Vadofresno, La Mezquita y El Alamillo. La única fábrica de aceite en funcionamiento
en nuestros días es la Sociedad Cooperativa Sagrado Corazón de Jesús, fundada
en los años 70 y que cuenta con dos líneas de prensas continuas y una
producción aceitera de más de un millón de kilogramos.
El cereal y las legumbres tan importantes en el
siglo pasado, casi no se cultivan hoy en día y solo están presentes en algunas
parcelas de los Castellones, las Sileras, los Cerrillos o los Buheos.
El regadío ha estado presente fundamentalmente en la
vega del río Bíboras y multitud de huertas regadas con las aguas de las
fuentes. Los cultivos principales han sido las verduras y hortalizas.
Destacando la biodiversidad de frutales tradicionales como los peroruises,
camuesas, manzanas migueleñas y arenosas, peras sanjuaneras y de agua, granados
agridulces, membrillos, gamboas, higueras verdales y brevales, melocotones, duraznos
y albaricoques.
6.2. GANADERÍA.
Ha gozado esta actividad de una importancia
destacada por la abundancia de terrenos de monte y pastos. Hoy en día aunque
venida a menos sigue estando presente a través del pastoreo. La cabra granadina
y la oveja sevillana son las que mejor se adaptan al tipo de pastos. Los
productos a los que se dedican son la lana, la leche, corderos y chotos. A
nivel doméstico, la fabricación de queso fresco de cabra es todavía una
actividad habitual.
El ganado caballar tan abundante hasta hace algunas
décadas es hoy casi una rareza y el avícola ha pasado del tradicional y
autóctono para autoconsumo a ser sustituido por especies más rentables de las
granjas, de las que hay tres en funcionamiento. El ganado de cerda que se ha
criado en la mayoría de las unidades familiares como complemento dietético,
casi no tiene relevancia en nuestros días y es raro asistir a alguna matanza
doméstica.
La caza y la pesca abundante en la zona se ha practicado tradicionalmente no como una actividad deportiva, sino como un
complemento dietético.
La únicas especies de caza mayor son el jabalí y la cabra montesa. El primero se
ha cazado con técnicas primitivas como la consistente en excavar un foso en los
caminos por donde transitaba y que se tapaba con brozas, además del habitual
uso de armas de fuego. Hoy se caza tanto legal como furtivamente.
La caza menor está presente para conejo, liebre,
zorzal, perdiz y codorniz en los cotos privados. También se han empleado
técnicas tradicionales como los cepos, lazos y perchas.
6.4. RECOLECCIÓN DE FRUTOS SILVESTRES.
En este apartado constatar la tradición de
recolectar plantas y hongos silvestres y que tanta riqueza ha dado este hecho
en nuestra gastronomía.
El espárrago triguero(Aspárragus Acutifolius) se
recolecta en primavera, durante los meses de marzo y abril, es el más abundante
y apreciado.
El espárrago de piedra(Aspárragus Albus) se
recolecta en otoño y primavera, durante los meses de octubre, noviembre,
febrero y marzo. Está menos extendido y se localiza en los cerros del Capitán,
la Torre y el cerro Víboro.
Los hongos más conocidos y apreciados son: Las setas
de chopo(Agaricus), las setas de cardo y cañaeja(Pleorotus Eringi), la seta de
mimbre(Pleorotus Ostreatus) y los níscalos(Lactarius Sangiflus). En primavera
es tradicional buscar las cagarrias, especie de hongos bastante apreciados
culinariamente entre los que destaca el pabilo o colmenilla.
De entre las verduras silvestres recolectadas
podremos citar: la colleja, la espinaca silvestre, el cardillo de sierra, el
cardillo platero, la cardoncha, la chicoria, la lenguaza y el hinojo.
6.7. LA MINERÍA:
LA MINERÍA Y LA METALUGIA EN LA ENCOMIENDA DE BÍBORAS.
La mayor parte de los terrenos que
comprenden La Encomienda están
compuestos por rocas sedimentarias del Triásico
y del Jurásico, salvo algún
afloramiento de rocas ígneas del Triásico.
Estos materiales tan antiguos (240-250 millones de años), están compuestos
fundamentalmente por arcillas, arenas, yesos y calizas negras. Debido a su
plasticidad se nos presentan bastante deformados por plegamientos y facturas.
En estas calizas del triásico se encajan las mineralizaciones de hematites
(generalmente) y de limonitas (en menores ocasiones) de génesis hidrotermal y
sedimentaria (filones neumatológicos e hidrotermales en las salidas de gases
volcánicos) muy frecuentes, pero de
escasa potencia y como el resto de los materiales bastante dislocados.
Este mineral de hierro se encuentra formando
filones-capas entre los estratos plegados y fracturados de calizas del Eoceno Inferior, tramo superior, que
forman la mayoría de los cerros de la Encomienda y que en algunos casos aflora
al exterior dando a la tierra un característico color rojizo. Su riqueza es
superior al 80% en bruto y tiene un contenido neto en hierro (Fe) del 55%. Su
composición química es Fe2O3.
Evolución de
la minería:
La actividad minera en la Encomienda de Bíboras se remonta al
periodo Eneolítico, cuando se extraía hematíes
roja para la obtención de pintura para emplearla en el arte parietal de
cuevas y abrigos y como maquillaje corporal en las ceremonias
mágico-religiosas.
El hallazgo de útiles de piedra pulimentada
en el interior de las minas contemporáneas, pero en labores antiguas, atestigua
esta afirmación válida para las minas de “Los Musulmanes”, “Calderón”, y
“Cortijo Negro”.
En la Época
del Bronce se continúa con estas actividades para los mismos fines,
difundiéndose ahora la metalurgia del cobre-bronce, procedente de la zona
almeriense y granadina a partir de lingotes obtenidos en la zona onubense, rica
en mineral de cobre, y del estaño extremeño. El comercio de estos metales
influirá en la aparición de una metalurgia local para el autoconsumo.
También se puede confirmar la presencia de
talleres de pequeñas piezas de plata (anillos, remaches, remates de bastones)
procedente de las galenas argentíferas de la zona de Linares.
La metalurgia del bronce, el oro y la plata
se incrementará en la época Ibérica al aumentar el nivel de civilización y la
diferenciación social. Por consiguiente la demanda de objetos suntuarios y de
adorno personal como las vajillas y las joyas se verá aumentada, hecho que irá
unido al aumento de producción de las zonas extractoras.
Pero fundamentalmente la abundante
utilización del hierro tanto en armas como en
Herramientas
y útiles (falcatas, soliferun, venablos, azadas, hachas, martillos, etc.)
traerá como consecuencia la puesta en explotación de los yacimientos de
hematites parda del “Cerro de S. Cristóbal y
“Los Castellones” donde existieron labores antiguas, herramientas y gran
cantidad de escorias de fundición.
La utilización de la Almagra para la confección de óxidos para la pintura empleada en la
decoración de la cerámica genuina ibérica (bandas, espirales y motivos
abstractos) harán que se continúe con la explotación de los abundantes
yacimientos de hematítes roja de la zona.
Estas actividades minero-metalúrgicas
continuarán en la etapa fenicio-púnica y cartaginesa, incrementándose la
extracción que continuará con la conquista y colonización romana , cuando se
utilizará frecuentemente la mano de obra
esclava.
De esta última etapa es la extracción de los
famosos jaspes negros de la Sierra Ahillo
utilizados en la confección de lápidas funerarias y pedestales para estatuas,
como los aparecidos en la zona. Además se continuará con la explotación de las
aguas salinas del Espumadero del Mansegoso y del arroyo Salado y las
minero-medicinales sulfurosas de los Salobrales.
Durante la ocupación visigoda se acusa una
importante disminución extractora que llevará en unos primeros momentos al
abandono de las explotaciones, aunque indudablemente se continuará con la
explotación de los yacimientos de hematites parda.
En la etapa Andalusí se continuará con la
explotación salinera y el aprovechamiento de las aguas minero-medicinales. La
extracción de calizas para la cal, tanto para blanqueado, como para la
construcción, se verá notoriamente incrementada, así como la del yeso, tan
abundante es en la zona. Así mismo el
comercio de óxidos metálicos experimenta un gran auge para su utilización en el
esmaltado cerámico.
En este periodo se explotan las minas
antiguas de la ladera norte de la Sierra Ahillo y que por la dimensión reducida
de sus galerías, podemos deducir que en ellas se emplearía mano de obra
infantil.
Una composición popular transmitida
oralmente de generación en generación y que
ha llegado hasta nuestros días, nos puede dar idea de los metales que se
extraían.
“¡Ay Sierra Ahillo,
quien te pillara!
La plata y el oro
que te sacara.”
A partir de
la conquista cristiana y durante la Edad Moderna, resaltar la explotación monopolista de la sal
por la Orden Militar de Calatrava y el aumento en las extracciones de yeso para
la construcción, en detrimento de la argamasa.
Será a partir de mediados del S. XIX y con
la desamortización de los bienes de las órdenes militares por el estado
liberal, cuando se produzca un fuerte auge de la actividad minera incluso con
la llegada de capital extranjero, fundamentalmente de origen inglés.
Se reanuda la actividad minera en nuestra
zona potenciada por la construcción de los hornos de fundición de Málaga y la
construcción de la línea de ferrocarril Linares-Puente Genil con una estación
cercana a la cuenca minera, esta es Vado Jaén.
El mineral para fundición es la hematites
parda y las minas donde se extrae son las de “Los Castellones”, que cuentan con
un cargadero en el cortijo “del Cable” desde donde se transporta en vagonetas
telesféricas al ferrocarril.
Don Juan Fernández Bueno, natural de
Montoro(Córdoba), nacido en l.880, viene en su juventud a trabajar a esta mina y a la del cerro de “San Cristóbal”. Pronto
aumentará la demanda de otros minerales de hierro como la hematites roja
que D. Juan Fernández pondrá en explotación en la mina de “la piedra de almagra” a la salida de Las
Casillas por la carretera local de acceso a la N-321, (donde todavía se puede
observar restos de los movimientos
de tierras y filones explotados), y que arrienda a la compañía inglesa Óxidos
Rojos, en 100 pesetas diarias.
La pujanza de la minería desde finales del
S. XIX hasta la guerra civil de 1.936 es evidente en la multitud de pozos y
explotaciones, hecho que propicia un crecimiento urbano y demográfico
importantísimo en la población de Las Casillas.
Las minas de “la Virginia I (1.919), “El
Pájaro (1.920), “Los Musulmanes”, “Cerro San Cristóbal”, “El Chorrico”, y
otras son de los primeros momentos. En
los años 40 y 50 continúan las
explotaciones de yacimientos como “S. Miguel Alto en el “Alamillo”, y “El
Cortijo Negro de Don Antonio Fernández Melero. En los años 60 y 70 nuevas
labores en “Santa María, “Alamillo”, “Virginia I”, “Antonia” y “Mina La Parra” de la mano de Don
Ricardo Fernández Melero, que continuará su actividad empresarial hasta los
años 80 con un gran impulso productivo tanto en la zona como en otros lugares
de la provincia como Garciez e incluso en la vecina provincia de Córdoba
trabajando en Zamoranos (Priego de
Córdoba).
Este mineral se comercializara en distintos
puntos: Jaén, Bilbao, Casariche (Sevilla), Madrid, Altos Hornos de Cataluña
(Barcelona), Montblanc (Tarragona) y
fundamentalmente a la compañía inglesa Óxidos Rojos de Málaga, siendo muy
apreciado y demandado por ser uno de los minerales de mayor pureza de España.-
A partir de
los años 80 los hijos de D. Ricardo Fernández, D. Juan y D. Miguel Fernández
Rivera toman el relevo con trabajos en la “Antonia II”, “La Rosa”, (Con mineral
de máxima riqueza de la zona), y “La Virginia II”, hasta los primeros años de
la década de los 90, en que los altos costos de explotación (planes de labores,
seguridad social...) hacen inviable estas explotaciones necesitadas de mejoras
significativas en inversiones.
Podemos
considerar que las celebraciones más genuinas de la zona se deben a fiestas
patronales en cada una de las aldeas y diseminados; existiendo cofradías
masculinas, femeninas o mixtas. Los elementos ceremoniales más característicos
son: Los juegos populares, la misa y la procesión al/a patrón/a y la verbena amenizada por conjunto
músico-vocal.
Además
de lo expuesto, se conservan costumbres locales
en toda la Encomienda: como las comidas campestres de los Viernes
Santos.
LAS CASILLAS:
- San José, el l9 de Marzo, organizada por su cofradía de hombres.
- La Sagrada Familia, organizada por su cofradía de mujeres y trasladada
de
mediados de Junio al primer fin de semana de Julio.
- La Fiesta del Agua, el primer fin de semana de Agosto.
LA CARRASCA:
- La Santa Cruz, el 3, y 4 de Mayo. Cofradía masculina.
- La Virgen del Rosario, cofradía femenina y trasladada del 6 de Octubre
a la
segunda semana de Agosto.
VILLARBAJO:
- La Santa Cruz y Virgen de Fátima: Cofradía de hombres y mujeres. El
segundo
fin de semana de Mayo.
SIERRA GRANDE:
Los LLanillos y Fuente del Espino.
- La Virgen de los Milagros. Último fin de semana de Mayo.
La Huerta, los aceites vírgenes y los platos serranos.
La gastronomía de la
Encomienda se caracteriza, por su variedad. Su principal razón se encuentra en
la diversidad de cultivos: huerta, campiña y olivar. Así como su complemento en
la recolección de setas y especies silvestres, más la caza y la pesca.
- Entrantes: Abundan las recetas de aceitunas aliñadas y alcaparrones.
- Ensaladas: Son característicos
los salpicones de naranja y bacalao, los de pimientos y tomates asados, el
salmorejo y el aceite y vinagre.
- Embutidos de cerdo y jabalí y
quesos frescos y curados de cabra.
- Sopas: La sopilla de boda y la de albóndigas.
- Farináceas: Las salsillas (de espárragos trigueros, setas,
cardillos...)
- Verduras: Los revueltos(de habas con espaldilla, espárragos,
cagarrias...)
- Carnes: El conejo con aceitunas, los escabeches y los adobos de
jabalí.
- Pescados: El barbo en adobo y el "encebollao" de bacalao.
- Postres y repostería: Los
recocios, el bollo de higo, el dulce de membrillo y los orejones de ciruela y
durazno.
Las Mantas, empanadillas de cidra, tortas de manteca y
aceite, roscos de vino, huevo y anís, mantecados y polvorones.
- Bebidas y licores: Vinos y
mostos del terreno, rasoli, licores de café,
zarzamora, guindas y endrinas.
Tradición
y laboriosidad.
Se
pueden constatar multitud de oficios desaparecidos o en vias de desaparecer: El
aladrero o carpintero rural, el albardonero, el herrador, el esquilador, el
sillero, etc; no obstante todavía quedan personas mayores que para autoconsumo
suelen hacerse enseres de esparto, canastería en mimbre, caña o bareta de
olivo, cucharas o majotes en raiz de olivo, y gran cantidad de bordados,
encajes y tejidos en bastidor, ganchillo
o bolillos.
A pie, en Bicicleta y en
Vehículo 4X4.
A pie:
1. Senderismo por los hoyones. Ruta ideal para el otoño y
la primavera. Recomendada para observar la flora y la fauna de la Caracolera.
Duración 4 horas.
2. Visita al Castillo de
Bíboras.
Ruta en la que se pueden visitar las dependencias del castillo
Andalusí, cuasi rupestre del siglo X. Duración 3 horas.
3. Recorrido
urbano por Las Casillas. Ruta en la que se puede apreciar la arquitectura
popular en las 12
casas primitivas y algunos edificios
de interés como la Iglesia Neogótica o Casas Modernistas.
En Bicicleta:
1. Carril perimetral del
Pantano. De
20 km. de recorrido y poca dificultad
2. Conexión Via Verde. A partir de 5 km. de
recorrido y baja dificultad.
3. Las Aldeas. De 4 km de recorrido.
Visita a La Carrasca: arquitectura popular.
4. Fuente de la Higuera. De 10 km. de recorrido y
dificultad media. Cortijos y acuifero importante.
5.
En Vehículo
4x4:
1. Cañada del Endrinar: Vistas panorámicas de
largo alcance.
2. Las Minas de Almagra: Visitas a las antiguas
instalaciones mineras.
3. Las fuentes y Almazara de la
Mezquita.
Recorrido por las principales fuentes y pilares, entre ellos por su
singularidad se recomienda visitar el Molino Aceitero de la Mezquita.
4. Los Cortijos del Villarbajo: Recorrido
por algunos de los cortijos que mejor conservan su sabor etnográfico y
costumbrista.
5. Conexión con las Rutas del
Aceite y Los Puentes. En estas se podrá conectar con las rutas que se han diseñado por
distintos puntos de la Sierra Sur y que comienzan o pasan por La Encomienda.
Anterior
al año 1964, fecha de la fundación del C. D. Víboras, es la afición al futbol
en nuestra comarca. Fue tradicional la rivalidad entre los equipos juveniles de
La Carrasca y Las Casillas.
En
la actualidad sigue existiendo el C. D. Víboras que se surte de jugadores
comarcales.
Se puede prácticar: fútbol, baloncesto y tenis en
las instalaciones municipales(aldeas de La Carrasca y Las Casillas)
Por sus bellos paisajes y especiales características
orográficas, se vienen practicando diversas modalidades de ciclismo(bicicleta
de montaña) y diversas pruebas puntuables de trial y motocros.
La Caracolera reune unas buenas condiciones para
practicar parapente o ala delta; además funcionan varios cotos deportivos de
caza menor y de monterias, así como lugares idóneos para la pesca fluvial en el
río y el embalse.
